餃子通販の本格スタートは４月から。 工房併設の餃子酒場が2021年4月に大阪の大正駅にオープン。 工房内で皮から全て手作りで作成。 こだわりの手作り生ぎょうざをぜひご家庭で。 https://www.gyouza.net...

国産食材を丁寧に人の手で、、当たり前だけど当たり前じゃない。 技術も大事だが一番大切なのは 地味ではあるが丁寧な仕事 餃子を包むのは派手ではないが 一つづく包み包装し、発送。 全てが大事な工程です。 https://www.gyouza.net...

餃子のキャベツを変えました。 嬬恋高原キャベツを使用し更に美味しくリニューアル！ 文面はHP引用 標高2,000メートル級の山々が連なり、 利根川水系を主とした清らかで豊富な水源によって育まれた 肥沃な平野が広がる、群馬県。 全国トップクラスという日照時間も幸いし、...

生餃子は冷凍とは違い火が通りやすいので 簡単に調理できるのもポイント。 しっかりと焼き目がつき ジュワッと広がる肉汁が味わえます。 --------------------------------------------------------------------...

リピート率が高め！ その秘密は肉感にあります。 てんしんのきもちの餃子はお肉の比率がかなり高め。 なので他の餃子とは食べ応えが全く違います。 ニンニクとニラを全くの不使用ですが しっかりした味付けですので何もつけなくとも召し上がって頂けます。...

餃子に入っているもので真っ先に浮かぶものはニンニクではないでしょうか？ 確かにニンニクがたっぷり入った餃子も美味しい。。 でも匂いが少し気にもなる、、 てんしんのきもちで扱う餃子は 全てニンニク不使用！ ニンニク無しなんてと思う方もいらっしゃると思いますが なんのなんの...

ここ近年全国餃子の消費量で上位を維持しているのが 大阪府堺市 なぜと疑問に思い調べてみたところ 関東圏での餃子の消費は焼き餃子としてが圧倒的に多いそうで すが大阪は焼き餃子だけでなく、お鍋の具として使われる事も少なくないとの事。 点心の気持ちで販売する...

焼き餃子と水餃子の違いは皮の厚みと皮が含む水分量の違い、また餡もまったくの別物です。 焼き餃子はシンプルな餡に仕上げておりますが 水餃子は煎りたて挽きたての五香粉という中華スパイスを使用し お肉に香りをプラスしております。 是非お試しを。...

お客様のご要望にお応えし【焼き専門の生餃子】通販始めました。 何度も問い合わせがあったので商品化を致しました。 焼き用の餃子にも皮に餅粉が配合されています。 肉汁というよりは肉感を意識して丁寧に仕込みをしております。 こちらの餃子もオーダーを頂いてからの仕込みになりますので...

やっぱり定番はまだまだ焼餃子ですが 水餃子もやっぱり外せません。 こだわり抜いた生餃子を沸騰したお湯で茹でる。 シンプルな調理法であるが故に 食材の特徴が顕著に感じられます。 -------------------------------------------------...

てんしんのきもちの生餃子は粉に玄米粉と餅粉を配合しております。 小麦粉も製粉所としっかり打ち合わせさせて頂き 餃子に合うように配合を合わせてもらっているオリジナルブレンドです。 人の手でしっかり捏ね上げている皮は伸びが良く 口に入れた瞬間につるんとした食感が味わえます。...

餃子工房併設の大阪市大正区で出店予定の「てんしんのきもち」 生餃子はもちもち感が段違い 冷凍せずその日のうちに召し上がって頂くのが一番美味しいのです。 -------------------------------------------------------------...

塩を一振りだけでも十分美味しく召し上がれるほど お肉の旨味がしっかりついています。 是非お試しください。 ---------------------------------------------------------------------...

毎日の献立は結構手間がかかる、、 けど冷凍食品は嫌だし栄養もしっかりバランス良く摂取したい、 そんな時餃子は大活躍です。 完全食と言われるくらいに栄養のバランスが良く 調理にも手間はかかりません。 もちっと自家製皮で仕込む絶品餃子をぜひご家庭で。...

餃子通販なら【てんしんのきもち】の水餃子ブランド【おとめのほっぺ】をお勧めします。 まるでうどんのような喉越しのツルッとしながらもちもちの餃子の皮は 生餃子でしか味わえません。 お鍋にも相性抜群です。 ------------------------------------...

餃子の餡は、それぞれの店の特徴が出ることはもちろん、 その美味しさを決めると言っても過言ではありません。 弊社で作る餡にたっぷりと使用するミンチは、個体や部位によって 脂のりや食感に違いが出るからこそ、通年同じ味になるように、...